|
|
Goudse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten (samen ca. 1 kg.)/ zout en peper uit de molen/ 1 eetl. boter/ mosterd/ 4 plakken gekookte ham (b.v.Yorkham)/ 4 plakken jong belegen Goudse kaas.
Voorbereiding:
Zet de romertopf minimaal 15 minuten in een koudwaterbad. Bestrooi de kip met zout en peper en bestrijk ze met boter. Leg ze in de vochtige schotel, die eveneens met boter bestreken is.
Doe de deksel op de romertopf en plaats de schotel in de oven. Stel deze in op 250 gr.C of stand 5 en laat de kip gaar braden in ca. 1 uur
Bereidingswijze:
Leg op iedere bout een met mosterd bestreken plak ham en dek ze af met een plak kaas.
Laat het gerecht zonder deksel goudbruin worden in ca. 10 minuten.
|
|
|